魏斯特啤酒WEST Lager

 

成立於2006年立志成為蘇格蘭最棒的啤酒供應商,專業提供精緻工藝的淡啤酒和小麥啤酒,酒廠就位在格拉斯哥綠地(Glasgow Green)著名景點人民宮和冬之花園旁邊,就在一棟相當顯眼像是混合著歌歐洲建築風格與印度裝飾的華麗建築裡,有設立餐廳提供啤酒及餐點。

 

魏斯特啤酒採用德國血統,並且遵從1516年巴伐利亞大公威廉四世頒布的「純正啤酒法(German Purity Law / Reinheitsgebot)」,釀酒的精神就是秉持著單純就是釀好啤酒的方法。由於格拉斯哥是蘇格蘭的文化首都,同樣也位在大英帝國創意舞台的最前緣,因此魏斯特啤酒為這樣的文化血統深感自豪,並且在製作啤酒的時候注入匠心與格拉的靈氣。而在啤酒製造過程則是力行德國工藝追求卓越的精神,不斷精進製成,追求完美。因此偉斯特的啤酒的口號就是:「格拉心,德國魂(Glaswegian Heart. German Head)」。

 

在格拉大大小小的酒館或是餐廳都有機會品嘗到這樣用心的啤酒,通常在酒館外頭就會懸掛著醒目的招牌,紅底方格寫著WEST四個字母,你就知道有賣他們家的啤酒。而在超市可以買到的則是屬於魏斯特較為出名的啤酒品牌:聖蒙哥啤酒(ST. MUNGO)

聖蒙哥啤酒(ST. MUNGO)

厚實而易飲的酒體,混合了巴伐利亞海勒斯(Helles)和北日耳曼的皮爾森(Pils)啤酒的特色,自發酵而來的天然二氧化碳氣泡,可以品嚐感受出啤酒花的苦澀與麥芽甜味的微妙對比。純淨、清爽、新鮮是聖蒙哥啤酒的最大賣點,不管搭配甚麼食物都很適合。並且獲得德國DLG德國品質測試的金質獎章。

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