Experience Scotland through my eyes

Scotland. This nation brought the world television, the steam engine, golf, whiskey, penicillin, and of course, the deep-fried Mars bar. It is great being Scottish. We're such a uniquely successful race. (Filth, 2013)

蘇格蘭國慶有人知道是甚麼時候嗎?

11月11日是停戰日（Armistice Day），又稱國殤紀念日（Remembrance Day）或和平紀念日，紀念第一次世界大戰於1918年11月11日上午11時結束。

因為加拿大的軍醫約翰．麥克雷（John McCrae）中校《在法蘭德斯戰場》（In Flanders Fields）這首詩中，提及在第一次世界大戰戰場上的虞美人花，而且虞美人花的紅色也代表了壕溝中的鮮血，故此後，各國多於停戰日當天佩戴此花以紀念於戰爭中犧牲的軍人與平民，多個國家在本日亦有紀念活動。

【脫歐後的蘇格蘭下一步--Allen觀點】

蘇格蘭在這次脫歐公投中，不管是大城鎮亦或是小鄉村，開票結果每個城市亮黃燈顯示願意在歐洲，但人口數遠不及英格蘭的人口，因此就算蘇格蘭人有強烈的意願留在歐盟，恐怕這種民主制度下的投票，蘇格蘭人永遠是人數上的弱勢。加上小編在蘇格蘭讀書的時候就親身感受到蘇格蘭獨立的氣焰(格拉斯哥支持獨立的主力)，儘管以55:45的比例沒有獨立成功，但當時考量的是續留歐盟以及各種脫離英國後的經濟威脅，儼然脫歐後，英國正面臨著一樣的危機。

[Wed x 永續環境 x 世界最大離岸漂浮風力發電廠@蘇格蘭]
 

蘇格蘭教授研發出將威士忌釀造後的有機廢棄物轉化為燃料

愛丁堡納皮爾大學(Edinburgh Napier University)的馬汀坦尼教授(Professor Martin Tangney)找出了利用細菌將威士忌製程所剩下的有機廢棄物轉化為能量來源，並且獲得英國政府的支持，取得一千一百萬英鎊的資進籌建新的工廠，預計2018年底投入生產，預估每年可以產生一百萬公升的生質燃料。而工廠就設在愛丁堡約40公里外的地方。這個研究單位也扮演著降低碳排放的重要角色，期望能夠利用生質燃料來降低交通運輸的碳排放，在美國境內，交通運輸的碳排放量佔了整體的1/3。

想取得領主頭銜嗎?(Laird, Lord或Lady)

蘇格蘭獨立公投(Scottish independence referendum)

蘇格蘭簡史-抗暴英雄們

蘇格蘭簡史(A Brief History of Scotland)

蘇格蘭格紋呢(Tartan)

凱利舞Cèilidh Dancing

Shortbread 奶油餅

肉餡羊肚包(Haggis)

材料：

1786年，蘇格蘭民族詩人羅伯特．伯恩斯(Robert Burns)創作的《料理肉餡羊肚包》(Address to a Haggis)者首詩的影響，他在詩中稱哈吉斯為「布丁族中的偉大領袖(Great chieftain o' the puddin-race!)」。從此詩人跟哈吉斯從此難分難捨，甚至為了紀念伯恩斯，定於每年1月25日為柏恩斯之夜(Burns Supper)，而這天也是她的生日。這個節慶紀念儀式，最開始是在伯恩斯死後的1801年由他的朋友們舉辦來紀念他。直到逝世後十五年，伯恩斯之夜才廣泛的在民間被紀念舉行。只不過剛開始的幾年，大家都以為伯恩斯的生日是1月29日，直到1803年發現他的出生紀錄確定為1月25日，從此才改回這天舉辦。