藍帶豬排
材料：
豬里肌(Pork Loin Steaks)數片或者一盒(通常都盒裝)
麵包屑(Bread Crumbs)
雞蛋
麵粉(Plain Flour, 沒加發粉的麵粉，介於中筋，英國超市麵粉選項頗少)
火腿(Sandwich Ham)
牙籤
作法：
如果沒有肉垂，用刀背將里肌肉敲一敲，按摩按摩讓肉鬆弛
如果要做藍帶豬排，先將里肌肉蝴蝶切出一個口袋，塞進火腿跟起司片，通常會買早餐用的三明治火腿(Sandwich Ham)，喜歡其他口味或口感也可以使用，加入後用牙籤固定開口。
準備三個盤子，分別是麵粉、打散的蛋液、麵包屑
依序沾：麵粉à蛋液à麵包屑
熱油180度，炸約五分鐘，外表金黃酥脆即可，或是筷子插入可穿透即熟。
Tesco Pork Loin Steaks 660G £3.50
Tesco Ingredients Panko Bread Crumbs 150G
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