烤雞腿排

 

雞腿去骨6支

醬油2大匙

香油 2大匙

伏特加 1大匙

糖 1大匙

蒜末3瓣

白胡椒粉適量

 

1.混合所有調味料，將雞腿浸泡醃，至少一小時，放冰箱隔夜會更入味。

2.熱鍋用油先將雞腿肉表面煎黃脆上色，若不用烤箱，可以煎熟上桌，因為醬料有含糖，煎完一鍋必須清洗，建議使用不沾鍋，用中火慢煎。

3.烤箱預熱至180度，烤15分鐘即可。

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