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肉餡羊肚包(Haggis)

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Feb 01 Mon 2016 15:23
蘇格蘭肉餡羊肚包 Haggis 食譜

材料：

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Feb 01 Mon 2016 14:23
格拉斯哥泰式連鎖餐廳chaophraya

Chaophraya & Plum Sugar 餐廳與酒吧

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Jan 31 Sun 2016 20:45
格拉斯哥大學 University of Glasgow

1451年1月7日，在蘇格蘭國王詹姆士二世的建議下，教皇尼古拉斯五世(教宗尼各老五世)發佈教宗訓諭，建立了格拉斯哥大學。當時，格拉斯哥被授予了完全的自主權，進行科研與教學，並有資格授予學生學位。那時專業的設置可沒有現在這麼多元化，最主要的課程包括神學，教規學，民法以及藝術專業。當時建立格拉斯哥大學的目的是要提高這座城市和格拉斯哥大教堂Glagsow Cthedral在世界範圍內的聲譽。

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Jan 31 Sun 2016 19:27
格拉斯哥第一的炸魚薯條 Fish & Chips

炸魚薯條(Fish and Chips)

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Jan 31 Sun 2016 15:26
伯恩斯之夜 Burns Night / Burns Supper + 肉餡羊肚包Haggis

1786年，蘇格蘭民族詩人羅伯特．伯恩斯(Robert Burns)創作的《料理肉餡羊肚包》(Address to a Haggis)者首詩的影響，他在詩中稱哈吉斯為「布丁族中的偉大領袖(Great chieftain o' the puddin-race!)」。從此詩人跟哈吉斯從此難分難捨，甚至為了紀念伯恩斯，定於每年1月25日為柏恩斯之夜(Burns Supper)，而這天也是她的生日。這個節慶紀念儀式，最開始是在伯恩斯死後的1801年由他的朋友們舉辦來紀念他。直到逝世後十五年，伯恩斯之夜才廣泛的在民間被紀念舉行。只不過剛開始的幾年，大家都以為伯恩斯的生日是1月29日，直到1803年發現他的出生紀錄確定為1月25日，從此才改回這天舉辦。