Experience Scotland through my eyes

Chaophraya & Plum Sugar 餐廳與酒吧

為在格拉斯哥最核心地段，就在John Lewis走幾步路的距離

這附近的建築仍然保留相當多十九世紀維多利亞時期的古老建築
Chaophraya目前有六家分店，格拉斯哥、愛丁堡、利物浦、伯明罕、曼徹斯特和里茲
唯獨就是還沒展店到倫敦

走的是精緻有品味的風格

首先店址就是在老建築裡

挑高的格局，還有大量窗戶採用自然光

夏天因為日照較長，因此燈光的效果較不明顯

冬季下午三點就開始變暗，店裡採用的是柔和的黃光

照明並不會投射到燈火通明

反而是用反璞歸真的方式，少量人工照明

一進門就可以看到復刻的蠟燭大吊燈(當然是使用燈泡)

桌上當然還是要擺放上有氣氛的燭台作為照明使用

以及橫亙中央的大型透明酒櫃當展示

往天花板上仔細欣賞，都還有著完整的維多利亞風格雕花裝飾

這次我們點的是炒飯類，價格大概12鎊左右

口味與技巧具有相當水準，即使是台灣人也可以吃得習慣

至於餐點擺盤，當然也是有香燈程度的講究

能在這樣舒服高雅的用餐環境使用晚餐

都覺得自己穿得不夠得體進餐廳

總體來說，價格在英國消費水準是合理範圍

但是附帶的用餐環境相當值得!